Lo scorso fine settimana Torino ha ospitato la 14ª edizione di “Una Mole di Panettoni”, uno degli appuntamenti più attesi per gli appassionati e i professionisti del panettone artigianale. Un evento che celebra la tradizione, la creatività e l’abilità dei maestri pasticceri italiani, riuniti per un fine settimana all’insegna del gusto e della qualità.
Al centro della manifestazione si è svolto come sempre il concorso che premia i migliori panettoni d’Italia, suddivisi nelle categorie Tradizionale Milanese, Tradizionale Piemontese, Creativo e, per la prima volta quest’anno, Panettone al Cioccolato. La giuria ha valutato decine di lievitati provenienti da tutta la Penisola, decretando i vincitori sulla base di tecnica, equilibrio aromatico e rispetto della tradizione.
Reviva al fianco dell’evento con gli stampi Prestige
Per questa edizione, Reviva ha avuto il piacere di essere presente all’evento grazie alla collaborazione con Ecopack, sponsor ufficiale della manifestazione.
In occasione del concorso, sono stati messi a disposizione dei partecipanti gli stampi da cottura Prestige, utilizzati per la realizzazione dei panettoni in gara.
Gli stampi Prestige, progettati per garantire stabilità in cottura, resistenza alle alte temperature e un’estetica elegante e riconoscibile grazie alla presenza del Logo, rappresentano un modo concreto per sostenere il lavoro dei pasticceri e valorizzare le loro creazioni. Il fatto che siano stati scelti per un evento di tale rilievo è motivo di grande orgoglio.
Un festival che racconta la tradizione italiana
“Una Mole di Panettoni” non è soltanto una competizione: è un viaggio nelle diverse interpretazioni del panettone artigianale, un incontro tra territori, ricette, storie e mani esperte.
Ogni panettone racconta un modo unico di vivere la tradizione, e poter contribuire anche in piccola parte alla riuscita della manifestazione conferma l’impegno di Reviva nel supportare l’artigianalità italiana.
Le nostre congratulazioni vanno a tutti i partecipanti e ai vincitori di questa edizione, che con dedizione e passione continuano a mantenere alto il livello di uno dei simboli dolciari più amati del nostro Paese.
