Nel numero di Settembre di Pasticceria Internazionale è presente un’anteprima esclusiva della nostra Collezione Natale 2024. All’interno della rivista troverete un estratto del nostro nuovo catalogo, ricco di creazioni uniche e deliziose, perfette per rendere il Natale ancora più speciale.
Questo Natale, diventa il protagonista della tavola con il nostro packaging natalizio personalizzato! 🎄✨
Quando un cliente entra in una pasticceria nel periodo natalizio e osserva decine di panettoni esposti, la scelta sembra guidata dal gusto. In realtà, il primo assaggio avviene molto prima. Prima ancora di sentire il profumo dell'impasto o di immaginare la consistenza...
L'Italia è famosa nel mondo per la sua tradizione dolciaria. Se panettone, pandoro e colombe rappresentano i grandi protagonisti delle festività, l'estate porta in tavola un patrimonio di specialità regionali altrettanto ricco e affascinante. Da Nord a Sud, ogni...
Quando arriva agosto, molti immaginano le pasticcerie come attività rallentate, con le serrande abbassate e il laboratorio fermo in attesa dell'autunno. In realtà, per molti professionisti del settore, questo mese rappresenta una preziosa occasione per preparare il...
